উচ্চ সান্দ্রতা 500 1000 ফুড গ্রেড কার্বক্সিমিথাইল সেলুলোজ স্টেবিলাইজার খাদ্য শিল্পের অ্যাপ্লিকেশন এবং প্রক্রিয়াকরণের জন্য আদর্শ

পণ্য বিবরণ:

ফুড গ্রেড সোডিয়াম কার্বক্সিমিথাইলসেলুলোজ সোডিয়াম, সাধারণভাবে ফুড গ্রেড সিএমসি হাইড্রোকলয়েড নামে পরিচিত, এটি একটি বহুমুখী এবং প্রয়োজনীয় খাদ্য সংযোজক যা খাদ্য শিল্প জুড়ে ব্যাপকভাবে তার চমৎকার ঘন, স্থিতিশীল এবং ইমালসিফাইং বৈশিষ্ট্যের জন্য ব্যবহৃত হয়। সেলুলোজ থেকে প্রাপ্ত, এই পণ্যটি 500-1000 এর একটি উচ্চ সান্দ্রতা পরিসীমা নিয়ে গর্ব করে, এটি বিভিন্ন খাদ্য ফর্মুলেশনে টেক্সচার এবং সামঞ্জস্যতা উন্নত করার জন্য একটি আদর্শ উপাদান করে তোলে। এই সংযোজনটির রাসায়নিক সংমিশ্রণটি C6H7O2(OH)2OCH2COONa সূত্র দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়, এটির প্রকৃতিকে কার্বক্সিমিথাইল সেলুলোজের সোডিয়াম লবণ হিসাবে প্রতিফলিত করে, যা জলীয় দ্রবণে এর দ্রবণীয়তা এবং কার্যকরী কার্যকারিতায় অবদান রাখে।

প্রাকৃতিক সেলুলোজ থেকে উদ্ভূত, ফুড গ্রেড কার্বক্সিমিথাইল সেলুলোজ একটি নিয়ন্ত্রিত রাসায়নিক প্রক্রিয়ার মাধ্যমে উত্পাদিত হয় যেখানে সেলুলোজ সোডিয়াম মনোক্লোরোসেটেটের সাথে ইথারিফিকেশনের মধ্য দিয়ে যায়। এর ফলে একটি হাইড্রোকলয়েড তৈরি হয় যা খাদ্য পণ্যে ব্যবহারের জন্য নিরাপদ এবং কার্যকরী। এর উচ্চ বিশুদ্ধতা এবং খাদ্য-গ্রেড মানগুলির সাথে সম্মতি নিশ্চিত করে যে এটি কঠোর গুণমান এবং সুরক্ষা প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে, এটি বেকড পণ্য, দুগ্ধজাত পণ্য, পানীয়, সস এবং প্রক্রিয়াজাত খাবার সহ বিস্তৃত খাদ্য আইটেমগুলিতে সরাসরি অন্তর্ভুক্তির জন্য উপযুক্ত করে তোলে।

এই ফুড গ্রেড সিএমসি হাইড্রোকলয়েডের মূল বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে একটি হল এর উচ্চ সান্দ্রতা, যা 500 থেকে 1000 সেন্টিপয়েসের মধ্যে। এই উচ্চ সান্দ্রতা বৈশিষ্ট্য এটিকে চমত্কার ঘন এবং জল ধরে রাখার ক্ষমতা প্রদান করে খাদ্য পণ্যের মুখের ফিল এবং টেক্সচারকে উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করতে দেয়। এটি ইমালশন এবং সাসপেনশন স্থিতিশীল করতে, উপাদান পৃথকীকরণ রোধ করতে এবং শেলফ লাইফ উন্নত করতে সহায়তা করে। এই অ্যাডিটিভের আর্দ্রতার পরিমাণ ≤10% হতে নিয়ন্ত্রিত, স্টোরেজ এবং প্রয়োগের সময় সর্বোত্তম স্থায়িত্ব এবং কর্মক্ষমতা নিশ্চিত করে।

ফুড গ্রেড সোডিয়াম কার্বক্সিমিথাইল সেলুলোজ সোডিয়াম তার কার্যকরী বহুমুখীতার জন্য ব্যাপকভাবে স্বীকৃত। এটি সালাদ ড্রেসিং এবং সসগুলিতে ঘন হিসাবে কাজ করে, আইসক্রিম এবং দইয়ের মতো দুগ্ধজাত দ্রব্যগুলিতে একটি স্টেবিলাইজার এবং ময়দা পরিচালনা এবং চূড়ান্ত পণ্যের গুণমান উন্নত করতে বেকারি পণ্যগুলিতে একটি বাঁধাই এজেন্ট হিসাবে কাজ করে। উপরন্তু, জলীয় পরিবেশে জেলের মতো নেটওয়ার্ক গঠন করার ক্ষমতা এটিকে গ্লুটেন-মুক্ত এবং কম চর্বিযুক্ত খাদ্য ফর্মুলেশনে অমূল্য করে তোলে, যেখানে এটি গ্লুটেন এবং চর্বি অনুপস্থিতির জন্য ক্ষতিপূরণ দেয়, গঠন এবং আর্দ্রতা ধরে রাখে।

এর কার্যকরী সুবিধার বাইরে, এই ফুড গ্রেড কার্বক্সিমিথাইল সেলুলোজ এর অ-বিষাক্ত, অ-অ্যালার্জেনিক এবং অ-পাচ্য প্রকৃতির জন্য মূল্যবান, যার অর্থ এটি শোষিত না হয়েই মানুষের পাচনতন্ত্রের মধ্য দিয়ে যায়, এইভাবে কোনও ক্যালোরি বা পুষ্টির মূল্যে অবদান রাখে না। এটি কম ক্যালোরি, খাদ্য-বান্ধব, এবং স্বাস্থ্য-সচেতন খাদ্য পণ্য উত্পাদন করার লক্ষ্যে খাদ্য প্রস্তুতকারকদের জন্য এটি একটি চমৎকার পছন্দ করে তোলে।

পণ্যটি HS কোড 39123100 এর অধীনে শ্রেণীবদ্ধ করা হয়েছে, যা সেলুলোজ এবং এর রাসায়নিক ডেরিভেটিভস সম্পর্কিত, আন্তর্জাতিক বাণিজ্য এবং শুল্ক উদ্দেশ্যে এর নিয়ন্ত্রক শ্রেণীবিভাগ নির্দেশ করে। এই শ্রেণীবিভাগ মসৃণ আমদানি ও রপ্তানি প্রক্রিয়া নিশ্চিত করে, বিশ্বব্যাপী বিতরণ এবং প্রাপ্যতা সহজতর করে।

সংক্ষেপে, ফুড গ্রেড সোডিয়াম কার্বক্সিমিথাইল সেলুলোজ সোডিয়াম প্রাকৃতিক সেলুলোজ থেকে প্রাপ্ত একটি অপরিহার্য খাদ্য সংযোজন, যা এর উচ্চ সান্দ্রতা (500-1000), কম আর্দ্রতা (≤10%) এবং রাসায়নিক সূত্র C6H7O2(OH)2OCH2COONa দ্বারা চিহ্নিত করা হয়। একটি ফুড গ্রেড সিএমসি হাইড্রোকলয়েড হিসাবে, এটি ব্যতিক্রমী পুরুকরণ, স্থিতিশীলকরণ এবং ইমালসিফাইং বৈশিষ্ট্যগুলি অফার করে, যা এটিকে খাদ্য অ্যাপ্লিকেশনের বিস্তৃত বর্ণালীর জন্য উপযুক্ত করে তোলে। এর নিরাপত্তা, বহুমুখীতা এবং কার্যকরী কার্যকারিতা নিরাপদ এবং স্বাস্থ্য-সচেতন খাদ্য উপাদানগুলির জন্য ভোক্তাদের চাহিদা মেটাতে পণ্যের গুণমান, টেক্সচার এবং শেলফ লাইফ বাড়াতে চাওয়া খাদ্য প্রস্তুতকারকদের জন্য এটি একটি পছন্দের উপাদান করে তোলে।

বৈশিষ্ট্য:

• পণ্যের নাম: CMC খাদ্য সংযোজনকারী
• আর্দ্রতা সামগ্রী: ≤10%
• রাসায়নিক সূত্র: C6H7O2(OH)2OCH2COONa
• এইচএস কোড: 39123100
• উত্স: সেলুলোজ থেকে উদ্ভূত
• উচ্চ সান্দ্রতা পরিসীমা: 500-1000
• নিরাপদ ব্যবহারের জন্য খাদ্য গ্রেড সোডিয়াম Carboxymethylcellulose সোডিয়াম
• ফুড গ্রেড সেলুলোজ গাম নামেও পরিচিত, বিভিন্ন খাদ্য অ্যাপ্লিকেশনের জন্য উপযুক্ত
• প্রিমিয়াম মানের ফুড গ্রেড সোডিয়াম কার্বক্সিমিথাইল সেলুলোজ সোডিয়াম খাদ্য পণ্যে ধারাবাহিকতা এবং স্থিতিশীলতা নিশ্চিত করে

প্রযুক্তিগত পরামিতি:

অ্যাপ্লিকেশন:

লিঙ্গুয়াং ফুড অ্যাডিটিভ, মডেল নম্বর ফুড অ্যাডিটিভ, একটি উচ্চ-মানের ফুড গ্রেড সেলুলোজ গাম যা বিভিন্ন খাদ্য শিল্পের অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। BRCS এবং FSSC 22000 দ্বারা প্রত্যয়িত, এই পণ্যটি শীর্ষ-স্তরের নিরাপত্তা এবং গুণমানের মান নিশ্চিত করে, এটি নির্ভরযোগ্য এবং নিরাপদ উপাদানের সন্ধানকারী নির্মাতাদের জন্য একটি আদর্শ পছন্দ করে তোলে। 500-1000 এর উচ্চ সান্দ্রতার পরিসরের সাথে, সেলুলোজ থেকে প্রাপ্ত ফুড গ্রেড সিএমসি হাইড্রোকলয়েড চমৎকার ঘন, স্থিতিশীল এবং ইমালসিফাইং বৈশিষ্ট্যগুলি প্রদর্শন করে, যা অসংখ্য খাদ্য পণ্যের টেক্সচার এবং শেলফ-লাইফ বাড়ানোর জন্য অপরিহার্য।

এই ফুড গ্রেড সিএমসি হাইড্রোকলয়েডের জন্য একটি প্রাথমিক অ্যাপ্লিকেশন হল বেকারি পণ্যগুলিতে। এটি আর্দ্রতা ধরে রাখতে, ময়দার স্থায়িত্ব উন্নত করতে এবং রুটি, কেক এবং পেস্ট্রির স্নিগ্ধতা বাড়াতে সাহায্য করে। উপরন্তু, এটি দই, আইসক্রিম এবং পনিরের মতো দুগ্ধজাত দ্রব্যগুলিতে ব্যাপক ব্যবহার খুঁজে পায়, যেখানে এটি ইমালসনকে স্থিতিশীল করে, বরফের স্ফটিক গঠন প্রতিরোধ করে এবং মুখের অনুভূতি উন্নত করে। পণ্যটির স্থিতিশীল প্রভাব ফলের রস এবং স্বাদযুক্ত পানীয় সহ পানীয় ফর্মুলেশনগুলিতে এটিকে মূল্যবান করে তোলে, যেখানে এটি অভিন্ন সামঞ্জস্য বজায় রাখে এবং উপাদান পৃথকীকরণ রোধ করে।

মাংস প্রক্রিয়াকরণ শিল্পে, লিংগুয়াং ফুড গ্রেড সেলুলোজ গাম একটি বাইন্ডার এবং জল ধরে রাখার এজেন্ট হিসাবে কাজ করে, সসেজ এবং ডেলি পণ্যের মতো প্রক্রিয়াজাত মাংসের গঠন এবং রসালোতা বাড়ায়। স্থিতিশীল এবং ঘন করার ক্ষমতা মসৃণ টেক্সচার নিশ্চিত করে এবং সময়ের সাথে উপাদান পৃথকীকরণ রোধ করে ড্রেসিং, সস এবং মশলাগুলিকে উপকৃত করে।

পণ্যটি একটি বোনা ভিতরের স্তর সহ 25 কেজি ক্রাফ্ট পেপার ব্যাগে প্যাকেজ করা হয়, অথবা কাস্টম প্যাকেজিং গ্রাহকদের প্রয়োজনীয়তার ভিত্তিতে সাজানো যেতে পারে, সর্বনিম্ন 2 টন থেকে শুরু করে বাল্ক অর্ডার সমর্থন করে৷ 2.3$/kg এর প্রতিযোগিতামূলক মূল্য এবং প্রতি বছর 30,000 টন সরবরাহ ক্ষমতা সহ, লিঙ্গুয়াং বড় আকারের খাদ্য প্রস্তুতকারকদের জন্য ধারাবাহিক প্রাপ্যতা নিশ্চিত করে। রাসায়নিক সূত্র C6H7O2(OH)2OCH2COONa এর সেলুলোজ থেকে প্রাপ্ত কাঠামোর প্রতিনিধিত্ব করে, এটির প্রাকৃতিক উত্স এবং বিভিন্ন খাদ্য ব্যবস্থার সাথে সামঞ্জস্যতা তুলে ধরে।

ঘন, স্টেবিলাইজার বা ইমালসিফায়ার হিসাবে ব্যবহার করা হোক না কেন, লিঙ্গুয়াং থেকে ফুড গ্রেড সিএমসি হাইড্রোকলয়েড খাদ্য উৎপাদনের বিভিন্ন পরিস্থিতিতে পণ্যের গুণমান, স্থিতিশীলতা এবং ভোক্তাদের আবেদনের উন্নতিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এর বহুমুখীতা এবং প্রিমিয়াম সার্টিফিকেশন এটিকে খাদ্য প্রস্তুতকারকদের জন্য একটি বিশ্বস্ত উপাদান করে তোলে যা বাজারে উচ্চতর পণ্য সরবরাহ করার লক্ষ্যে।