স্টেবিলাইজার সিএমসি ফুড অ্যাডিটিভ বৈশিষ্ট্যযুক্ত আর্দ্রতা 10 শতাংশের নিচে এবং রাসায়নিক সূত্র C6H7O2 OH2 OCH2COONa খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের জন্য উপযুক্ত

পণ্যের বর্ণনাঃ

সিএমসি ফুড অ্যাডিটিভ, বৈজ্ঞানিকভাবে ফুড গ্রেড সোডিয়াম কারবক্সাইমিথাইলসেলুলোজ সোডিয়াম নামে পরিচিত, এটি সেলুলোজ থেকে প্রাপ্ত একটি বহুমুখী এবং ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত উপাদান,উদ্ভিদের কোষ দেয়ালের মধ্যে পাওয়া একটি প্রাকৃতিক পলিমারএই পণ্যটি তার ব্যতিক্রমী কার্যকরী বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য বিখ্যাত, যা এটি খাদ্য শিল্পে একটি অপরিহার্য উপাদান করে তোলে।কাঁচামালটি নিশ্চিত করে যে অ্যাডিটিভটি প্রাকৃতিক এবং খাওয়া নিরাপদ, পরিষ্কার-লেবেলযুক্ত এবং স্বাস্থ্য সচেতন খাদ্য পণ্যগুলির আধুনিক চাহিদার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ।

C6H7O2 ((OH) 2OCH2COONa এর রাসায়নিক সূত্র সহ, ফুড গ্রেড সিএমসি হাইড্রোকোলয়েড অসাধারণ জল দ্রবণীয়তা এবং সান্দ্রতা বৃদ্ধির বৈশিষ্ট্য প্রদর্শন করে।এই রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যগুলি এটিকে কার্যকরভাবে একটি স্থিতিস্থাপক হিসাবে কাজ করার অনুমতি দেয়, ঘনক, এবং খাদ্য অ্যাপ্লিকেশন বিস্তৃত মধ্যে emulsifier। পণ্যের আর্দ্রতা সামগ্রী যত্ন সহকারে ≤ 10% হতে নিয়ন্ত্রণ করা হয়, স্টোরেজ এবং ব্যবহারের সময় পণ্যের স্থিতিশীলতা এবং দীর্ঘায়ু নিশ্চিত।এই নিম্ন আর্দ্রতা স্তর বিভিন্ন খাদ্য ম্যাট্রিক্সে অ্যাডিটিভের ধ্রুবক কর্মক্ষমতা বজায় রাখতে সহায়তা করে.

ফুড গ্রেড সেলুলোজ গাম, যেমনটি শিল্পে প্রায়শই সিএমসি বলা হয়, এইচএস কোড 39123100 এর অধীনে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়, যা সেলুলোজ ডেরিভেটিভগুলির সাথে সম্পর্কিত,বিশেষ করে কারবক্সিমেথাইল সেলুলোজ এবং এর লবণএই শ্রেণীবিভাগ আন্তর্জাতিক বাণিজ্য এবং নিয়ন্ত্রক সম্মতিকে সহজ করে তোলে, যা নির্মাতারা এবং সরবরাহকারীদের জন্য বিশ্বব্যাপী পণ্য বিতরণ করা সহজ করে তোলে।

খাদ্য পণ্যগুলিতে খাদ্য গ্রেড সোডিয়াম কারবক্সাইমথাইলসেলুলোজ সোডিয়াম একটি স্থিতিস্থাপক হিসাবে প্রধান ভূমিকা পালন করে। এটি উপাদানগুলির অভিন্ন ছড়িয়ে পড়া বজায় রাখতে সহায়তা করে,উপাদানগুলির বিচ্ছেদ রোধ করে, এবং চূড়ান্ত পণ্যের টেক্সচার এবং মুখের অনুভূতি উন্নত করে। এটি দুগ্ধজাত পণ্য, বেকিং পণ্য, পানীয়, সস,এবং ড্রেসিং যেখানে ধারাবাহিকতা এবং স্থিতিশীলতা ভোক্তাদের গ্রহণযোগ্যতা জন্য গুরুত্বপূর্ণ.

অতিরিক্তভাবে, ফুড গ্রেড সিএমসি হাইড্রোকোলয়েড আর্দ্রতা স্থানান্তরকে বাধা দিয়ে এবং শর্করা এবং লবণের স্ফটিক নিয়ন্ত্রণ করে খাদ্য পণ্যগুলির বালুচর জীবন বাড়ায়।এই বৈশিষ্ট্যটি হিমায়িত খাবারে খুবই গুরুত্বপূর্ণ, মিষ্টি এবং প্রক্রিয়াজাত মাংস, যেখানে সময়ের সাথে মান বজায় রাখা একটি উল্লেখযোগ্য চ্যালেঞ্জ।হাইড্রোকোলয়েডের জেল এবং ফিল্ম গঠনের ক্ষমতা পণ্যের অখণ্ডতা এবং চেহারা উন্নত করতেও অবদান রাখে.

ফুড গ্রেড সেলুলোজ গাম তার নিরপেক্ষ স্বাদ এবং গন্ধের জন্যও মূল্যবান, যার অর্থ এটি খাদ্য পণ্যগুলির স্বাদ প্রোফাইলকে প্রভাবিত করে না।এই নিরপেক্ষতা খাদ্য ফর্মুলেটরদের উদ্দেশ্যে স্বাদ বা সুবাস পরিবর্তন না করে এটিকে বিস্তৃত অ্যাপ্লিকেশনগুলিতে ব্যবহার করতে দেয়, পণ্য উন্নয়নে আরও নমনীয়তা প্রদান করে।

নিরাপত্তা এবং নিয়ন্ত্রক স্বীকৃতির দিক থেকে, সিএমসি ফুড অ্যাডিটিভ ব্যাপকভাবে অধ্যয়ন করা হয়েছে এবং বিশ্বব্যাপী খাদ্য নিরাপত্তা কর্তৃপক্ষ দ্বারা অনুমোদিত হয়েছে।এর প্রাকৃতিক উৎপত্তি সেলুলোজ থেকে এবং এর অ-বিষাক্ত প্রকৃতি এটিকে কঠোর খাদ্য নিরাপত্তা মান মেনে চলার সময় পণ্যের গুণমান উন্নত করতে চায় এমন খাদ্য প্রস্তুতকারকদের মধ্যে একটি পছন্দসই পছন্দ করে.

এছাড়াও, ফুড গ্রেড সোডিয়াম কারবক্সাইমথাইলসেলুলোজ সোডিয়াম এর কার্যকরী বহুমুখিতা খাদ্যের বাইরেও প্রসারিত হয়। এটি প্রসাধনী এবং অন্যান্য শিল্প খাতেও ব্যবহৃত হয়,তার বিস্তৃত উপযোগীতা প্রদর্শনযাইহোক, এর প্রাথমিক এবং সবচেয়ে প্রভাবশালী ব্যবহার খাদ্য শিল্পে রয়েছে, যেখানে এটি উদ্ভাবন এবং খাদ্য পণ্যের উন্নতিতে উল্লেখযোগ্যভাবে অবদান রাখে।

সংক্ষেপে, সেলুলোজ থেকে প্রাপ্ত সিএমসি ফুড অ্যাডিটিভ একটি উচ্চতর স্থিতিস্থাপক যা এর রাসায়নিক সূত্র C6H7O2(OH) 2OCH2COONa দ্বারা চিহ্নিত, কম আর্দ্রতা (≤10%),এবং এইচএস কোড 39123100 এর সাথে সামঞ্জস্যএটি ফুড গ্রেড সোডিয়াম কারবক্সিমিথাইল সেলুলোজ সোডিয়াম, ফুড গ্রেড সিএমসি হাইড্রোকোলয়েড এবং ফুড গ্রেড সেলুলোজ গাম নামে পরিচিত। এটি টেক্সচার, স্থিতিশীলতা, স্থিতিশীলতা বৃদ্ধিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।এবং শেল্ফ জীবন বিভিন্ন খাদ্য পণ্যএর প্রাকৃতিক উৎপত্তি, নিরাপত্তা প্রোফাইল এবং কার্যকরী উপকারিতা আধুনিক খাদ্য উৎপাদনের জন্য এটিকে একটি অপরিহার্য উপাদান করে তোলে।শিল্পের মানদণ্ড এবং গুণমান এবং স্বাস্থ্য সচেতন উপাদানগুলির জন্য ভোক্তাদের প্রত্যাশা উভয়ই পূরণ করে.

বৈশিষ্ট্যঃ

• পণ্যের নামঃ সিএমসি খাদ্য সংযোজন
• প্রকারঃ স্ট্যাবিলাইজার
• রাসায়নিক সূত্রঃ C6H7O2 ((OH) 2OCH2COONa
• আর্দ্রতাঃ ≤10%
• এইচএস কোডঃ 39123100
• উচ্চ সান্দ্রতা পরিসীমাঃ 500-1000
• এতে ফুড গ্রেড সোডিয়াম কারবক্সাইমিথাইল সেলুলোজ সোডিয়াম রয়েছে
• এছাড়াও ফুড গ্রেড সেলুলোজ গাম নামে পরিচিত
• খাদ্য গ্রেড সোডিয়াম কারবক্সাইমিথাইল সেলুলোজ সোডিয়াম হিসাবে গুণমান এবং নিরাপত্তা নিশ্চিত করে

টেকনিক্যাল প্যারামিটারঃ

অ্যাপ্লিকেশনঃ

মডেল নম্বর ফুড অ্যাডিটিভ দ্বারা চিহ্নিত লিংগাং ফুড অ্যাডিটিভ একটি উচ্চমানের কার্বক্সাইমিথাইলসেলুলোজ ফুড গ্রেড পণ্য যা বিভিন্ন খাদ্য শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।রাসায়নিক সূত্র C6H7O2 ((OH) 2OCH2COONa সহ খাদ্য গ্রেড কার্বক্সাইমেথাইল সেলুলোজ হিসাবে, এই স্থিতিস্থাপকটি সেলুলোজ থেকে প্রাপ্ত, যা এর প্রাকৃতিক উত্স এবং ব্যবহারের জন্য সুরক্ষা নিশ্চিত করে। BRCS এবং FSSC 22000 দ্বারা প্রত্যয়িত, এটি কঠোর নিরাপত্তা এবং মানের মান পূরণ করে,এটি খাদ্য প্রস্তুতকারকদের জন্য একটি নির্ভরযোগ্য পছন্দ যা টেক্সচার উন্নত করতে চায়, স্থিতিশীলতা, এবং তাদের পণ্যের শেল্ফ জীবন।

এই ফুড গ্রেড সোডিয়াম কারবক্সিমিথাইলসেলুলোজ সোডিয়াম অ্যাডিটিভ আইসক্রিম, দই এবং পনির যেমন দুগ্ধজাত পণ্যগুলিতে ব্যবহারের জন্য আদর্শ যেখানে এটি সান্দ্রতা উন্নত করে এবং বরফের স্ফটিক গঠনের প্রতিরোধ করে।এটি পাকা পণ্যগুলিতেও ব্যাপকভাবে ব্যবহার করা হয় যা আটার ধারাবাহিকতা এবং আর্দ্রতা ধরে রাখার উন্নতি করে, যার ফলে নরম এবং দীর্ঘস্থায়ী বেকড পণ্য পাওয়া যায়। উপরন্তু, এটি সস, ড্রেসিং এবং পানীয়গুলিতে ঘন এবং স্থিতিশীল এজেন্ট হিসাবে কাজ করে,অভিন্ন টেক্সচার নিশ্চিত করা এবং উপাদান পৃথকীকরণ রোধ করা.

প্রক্রিয়াজাত মাংসের পণ্যগুলিতে, লিংগাংয়ের ফুড গ্রেড কারবক্সাইমিথাইল সেলুলোজ জল এবং ফ্যাট ধরে রাখতে সহায়তা করে, রসালোতা এবং টেক্সচার বাড়ায়।এটি গ্লুটেন-মুক্ত এবং নিরামিষ খাবারের জন্যও উপযুক্ত, যেখানে এটি একটি বাঁধক এবং emulsifier হিসাবে কাজ করে, ঐতিহ্যগত additives প্রতিস্থাপন। ≤ 10% আর্দ্রতা সঙ্গে, পণ্য সঞ্চয় এবং ব্যবহারের সময় চমৎকার স্থিতিশীলতা বজায় রাখে।

প্যাকেজিংটি গ্রাহকের প্রয়োজনীয়তার উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয়েছে, স্ট্যান্ডার্ড প্যাকেজিংয়ে 25 কেজি হস্তশিল্পের কাগজের ব্যাগ রয়েছে, যার ভিতরের আস্তরণের সাথে বোনা রয়েছে, যা সহজেই হ্যান্ডলিং এবং সঞ্চয়স্থানকে সহজ করে তোলে।ন্যূনতম অর্ডার পরিমাণ ২ টন, প্রতিযোগিতামূলক দাম ২.৩$/কেজি, এবং একটি শক্তিশালী সরবরাহ ক্ষমতা প্রতি বছর 30,000 টন, বড় আকারের উত্পাদন চাহিদা জন্য ধ্রুবক উপলব্ধতা নিশ্চিত।

সামগ্রিকভাবে, লিঙ্গুয়াং এর ফুড গ্রেড কার্বক্সাইমিথাইল সেলুলোজ ফুড অ্যাডিটিভ একটি বহুমুখী এবং খাদ্য প্রস্তুতকারকদের জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান যা পণ্যের গুণমান, স্থিতিশীলতা,এবং অনেক খাদ্য অ্যাপ্লিকেশন দৃশ্যকল্প জুড়ে ভোক্তা সন্তুষ্টি.