খাদ্য সংযোজন সডিয়াম কারবক্সিমিথাইল সেলুলোজ সিএমসি বিস্কুট এবং প্যানকেকগুলিতে
| High Light: | প্যানকেকস সোডিয়াম কারবক্সিমিথাইল সেলুলোজ,খাদ্য সংযোজক সোডিয়াম কারবক্সিমেথাইল সেলুলোজ,বিস্কুট সোডিয়াম কারবক্সিমিথাইল সেলুলোজ |
||
সোডিয়াম কারবক্সিমেথাইল সেলুলোজ
ময়দার গুণমান এবং টেক্সচার উন্নত করুন এবং ময়দার গ্লুটেনের মাত্রা সামঞ্জস্য করুন
আর্দ্রতা বাষ্পীভবন এবং বৃদ্ধির প্রতিরোধ করুন এবং হালকা এবং খাস্তা বিস্কুট এবং প্যানকেক আনুন
ফুড গ্রেড সিএমসির বৈশিষ্ট্য
1 একক আণবিক ওজন বন্টন।
২ এসিড প্রতিরোধের ক্ষমতা বেশি।
৩ লবণ প্রতিরোধী।
4 উচ্চ ডিএস, উচ্চ স্বচ্ছতা, কম ফ্রি ফাইবার।
5 কম জেল।
| স্পেসিফিকেশন | |||||||||||
| প্রকার পয়েন্ট |
FL100 | FL9 | এফ এম ৯ | FH9 | FVH9-1 | FVH9-2 | FVH9-3 | FVH9-4 | FVH9-5 | FVH9 | |
| ভিস্কোসিটি, এমপিএ.এস (25°C, ব্রুকফিল্ড 30rpm) |
১% | ২০০-৫০০ | ৫০০-১০০০ | ১০০০-২০০০ | ২০০০-৩০০০ | ৩০০০-৪০০০ | ৪০০০-৫০০০ | > ৫০০০ | |||
| ২% | ৫-৪০০ | ৫-৪০০ | ৪০০-২০০০ | ||||||||
| চেহারা | সাদা বা হালকা হলুদ রঙের ফাইবারযুক্ত গুঁড়া বা কণা | ||||||||||
| প্রতিস্থাপনের ডিগ্রি (ডি.এস) | 1.০-১.2 | 0.৯-১.0 | |||||||||
| বিশুদ্ধতা ((%) | ≥৯৯5 | ||||||||||
| শুকানোর সময় ক্ষতি ((w/%) | ≤ ৮0 | ||||||||||
| পিএইচ মান | 6.০-৮5 | ||||||||||
| সোডিয়াম ইথানোল্যাট ((w/%) | ≤০4 | ||||||||||
| ক্লোরাইড ((NACL w/%) | ≤০5 | ||||||||||
| সোডিয়াম ((w/%) | ≤১২4 | ||||||||||
| Pb ((mg/kg) | ≤২।0 | ||||||||||
| As ((mg/kg) | ≤২।0 | ||||||||||
| মোট প্লেট গণনা ((সিএফইউ/জি) | ≤৫০০ | ||||||||||
| ছাঁচ ও খামির ((সিএফইউ/জি) | ≤100 | ||||||||||
| ই-কোলি ((সিএফইউ/গ্রাম) | নেগেটিভ | ||||||||||
| সালমোনেলা ((সিএফইউ/জি) | নেগেটিভ | ||||||||||
| স্টাফিলোকোকাকস অ্যারুস ((সিএফইউ/জি) | নেগেটিভ | ||||||||||

